Alimentos deliciosos e quentinhos para os dias frios

Com temperaturas mais baixas além da seleção de looks perfeitos para a ocasião, a escolha ideal das refeições não pode ficar para trás. o ideal é apostar nos alimentos quentes para proteger o corpo, ganhar mais energia e até mesmo aproveitar o clima. Caldos, chocolate quente, sopa, café, queijos e vinhos, entre outros são opções deliciosas.

Chocolate Quente

Pesquisadores já revelaram que o consumo de cacau em pó 100% é benéfico ao organismo e este ingrediente pode fazer parte de uma dieta equilibrada. Rico em flavonóides, tem função anti-inflamatória, antioxidante, previne diversas doenças crônicas e cardiovasculares, melhora o humor e muito mais.

Sopa

Considerado por muitos o prato clássico dos dias frios, a sopa pode ser uma ótima refeição para todas as idades. Para equilibrar a fome e ao mesmo tempo deixá-la nutritiva, que tal caprichar nos legumes e verduras? Adicionar uma fonte de carboidrato e proteína também ajuda na saciedade. O segredo, segundo nutricionistas, está na escolha dos ingredientes, no controle do sal e da gordura durante o preparo. Quanto mais vegetais coloridos, especialmente os verdes escuros, mais nutrientes a refeição terá.

Café

O café já teve comprovação científica de que se consumido moderadamente pode melhorar o metabolismo, prevenir doenças, estimular a mente e até colaborar para o emagrecimento. Para quem não abre mão da bebida diariamente, há algumas sugestões que colaboram para torná-lo mais saudável. São elas: optar pelos orgânicos, substituir o açúcar pela canela, pois assim é possível manter estáveis os níveis de açúcar no sangue e ainda reduzir os riscos de doenças cardíacas. Dar preferência a leites diferentes da vaca, que costumam ser mais gordurosos. O leite de amêndoas, por exemplo, é saboroso e possui menos calorias.

Fondue
O fondue é um prato de origem suíça, mas que sem muito esforço ganhou rapidamente o coração dos brasileiros. É composto por uma mistura de queijos aquecidos em uma lamparina específica que os fazem derreter para serem servidos junto a pães, batatas,carnes e legumes cozidos. Existem também o fundue de chocolate servido com frutas, uma ótima opção de sobremesa e considerado um prato muito propício a dias mais frios.

Massas
Tudo bem que as massas vão bem em qualquer período do ano, mas elas ficam especialmente mais deliciosas no inverno
quem resiste a uma lasanha bem recheada com molho bem quentinho em um dia frio? Ou a um talharim de queijo com molho branco, rondelli, canelone….

Pizza
No Brasil, são produzidas mais de um milhão de pizzas por dia, segundo dados da Associação de Pizzarias Unidas de São Paulo, isso coloca nosso país como segundo colocado do ranking de países que mais consomem pizzas no mundo, perdendo apenas para os Estados Unidos. As pizzas são sempre uma excelente pedida em qualquer estação, especialmente nos dias frios!..

Queijos e vinhos
Sem dúvida esta é também uma das melhores épocas para criar harmonizações surpreendentes e para degustar essas delícias. Por isso, preparamos algumas dicas de harmonização de vinhos e queijos para te ajudar a montar uma mesa saborosa e deixar sua noite ainda mais especial.

Vinhos mais ácidos combinam com queijos com um maior teor de gordura; Vinhos mais suaves pedem queijos mais moles e leves; Queijo com alto teor de sal ou amargos harmonizam bem com vinhos brancos; Vinhos mais encorpados e robustos caem super bem com os queijos com textura mais dura; Já aqueles queijos muito maturados combinam com vinhos de igual intensidade. Além de todas essas dicas, a harmonização de vinhos e queijos precisa seguir o seu gosto pessoal. Então, aproveite para criar suas próprias combinações e curtir as noites frias de uma forma mais especial!