Como organizar um rodízio de massas em casa

Reunir a família ou os amigos e preparar um “verdadeiro “rodizio de massas harmonizado com deliciosos vinhos é, sem dúvida uma ideia incrível e deliciosa! Não só pela praticidade e versatilidade como também pelo diferencial em servir vários tipos de pratos que agradam a todas as pessoas. Confira nossas dicas

Entrada
você pode servir como entrada uma salada caprese ou canapés de queijos e ervas finas. Se preferir também pode prepara um caponata ou ainda involtini de berinjela com pasta de pimentão é um toque de manjericão.

Pratos Principais
Ravioli de Muçarela de Búfala e Manjericão

Sirva uma variedade entre massas secas (sem recheio) e massas recheadas. Como massas recheadas você pode servir nhoque e espaguete que são mais comuns e agradam a todas as pessoas principalmente crianças. Para as massas recheadas você pode incrementar um pouco mais oferecendo aos seus convidados um delicioso ravióli recheado com muçarela de búfala e manjericão, capeleti de carne e para misturar um pouco as culturas brasileira e italiana sirva um delicioso mezzaluna com recheio de abóbora e carne seca.

Molhos
Molho Quatro Queijos
Sirva os tradicionais molhos vermelho ou bolonhesa, molho branco ou de quatro queijos (parmesão, requeijão, gorgonzola e muçarela) e incremente utilizando mais um tipo de molho. Você pode escolher como molho especial o molho primavera que leva tomates, muçarela de búfala, manjericão, tomate cereja, orégano e legumes de sua preferência.

Acompanhamento
Você ainda pode servir alguns acompanhamentos para as massas como o tradicional queijo ralado e inovar com mini pães ou torradas.

Outra excelente opção de acompanhamento são as carnes. Caso queira uma carne mais tradicional opte por um lagarto ao molho madeira ou ainda para combinar perfeitamente um escondidinho de carne seca.

VINHOS
Para harmonizar seu rodízio de massas em casa, sirva vinhos brancos, rosés ou tintos suaves e delicados.