Saiba qual é o dia Nacional da Coxinha
Paixão nacional, a coxinha e seus mais diversos tamanhos e recheios, é um dos salgados mais queridos e amados pelos brasileiros, tanto que tem um dia próprio para celebrá-lo.
Comemora-se o dia da Coxinha no dia 18/05.
Segundo historiadores, tudo começou com o filho da princesa Isabel e do Conde d’Eu, que era criado na fazenda por ser uma criança especial e tinha como comida preferida as coxinhas de galinha. Um dia, ao perceber que faltaria a comida preferida do filho da princesa, a cozinheira desfiou outras partes do frango e as envolveu em uma massa, nascendo assim a coxinha, que conquistaria primeiro os nobres e depois seria difundida em todas as classes da sociedade.
Uma segunda versão sobre a origem da coxinha data do século XIX, em São Paulo. Com a rápida industrialização da cidade, a demanda por comida nos portões de fábricas era grande. No entanto, a comida mais popular, as coxinhas de galinha, estragava muito rápido. Assim, os comerciantes começaram a desfiá-las e envolvê-las em uma massa, nascendo a coxinha.
Acontece que são muitas histórias envolvendo a criação da coxinha e não sabemos de fato como realmente aconteceu. De toda forma, o importante é que essa delícia existe e pode passar o tempo que for, ela é unanimidade e o salgado preferido dos brasileiros. Viva a coxinha!
