Vai fazer uma festa ? Confira aqui como calcular a quantidade
Neste artigo estaremos ensinando como calcular a quantidades de Salgadinhos,Doces e Bebidas…
Coxinhas, quibes, bolinhas de queijo, brigadeiros, beijinhos… São muitos os salgados e doces que costumam estar presentes nas festas, principalmente naquelas para as crianças (não somente em 12 de Outubro, mas todo dia é dia para festejar com as crianças). Mas, além da variedade também é importante planejar bem a quantidade de acordo com os convidados.
Para te ajudar a não errar mais, conversamos com a Dona Custodia (@donacustodiasalgados) uma das mais renomadas profissionais do ramo de salgadinhos, ela esta neste mercado há mais de 30 anos. Confira algumas dicas:
Salgadinhos
Segundo Dona Custodia, na média, o ideal é estimar de 12 a 15 salgadinhos por pessoa, sempre levando em conta as variedades – ou seja, podem ser 5 coxinhas, 4 quibes, 3 bolinhas de queijo, 3 enroladinhos… Ou seja, em uma festa para 20 pessoas, por exemplo, o recomendado é encomendar entre 240 e 300 salgados. Seguindo essa média , basta multiplicar o número de salgados (12 ou 15) pela quantidade de convidados. Assim, é possível planejar festas grandes e pequenas sem cometer erros.
Docinhos
Brigadeiro, cajuzinho, beijinho, casadinho – também deve ser proporcional ao número de convidados. Calcule entre 5 e 7 docinhos variados por pessoa para que, assim, a mesa de festa fique bem sortida e completa. Seguindo essa média, em uma festa para 20 pessoas, o ideal é preparar ou encomendar entre 100 e 140 docinhos.
Bebidas
Além de calcular a quantidade de salgados e doces, não se esqueça de também pensar nas bebidas da festa. O ideal é estimar cerca de 500 ml de refrigerante por pessoa – ou seja, uma garrafa de 2 litros da bebida pode suprir o consumo de 4 convidados. Vale lembrar que nem todos tomam refri e, por isso, uma boa dica é diversificar no cardápio de bebidas, incluindo sucos, garrafas de água e, quem sabe, até cervejas. Assim, a festa fica bem completa!
